Cocina comida de restaurante en tu casa en 30 minutos
En un webinar en directo te enseño los trucos de fondo que hacen que mi comida de casa parezca de restaurante: el que tú ya usas con las mismas recetas de siempre, pero con el porqué de cada paso.
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Lo que vas a descubrir
- 01
Por qué a ti no te sale igual si usas los mismos ingredientes y cómo cambiarlo.
- 02
El sofrito con calma y el caldo en cubitos: lo que dejas hecho el domingo para que un martes la cena salga en 30 minutos.
- 03
Cuándo salar, cuánto fuego y cuánto reposo: adiós al «a ojo».
- 04
Cómo emplatar en dos minutos para que parezca de restaurante.
- 05
Cómo organizarte para cocinar para muchos, con todo caliente y a su hora.
- 06
Las 4 Llaves del Sabor: el camino que sigo yo, paso a paso.
QUIÉN TE LO CUENTA
Soy Pilar. Cocino cada día para mi familia desde hace más de 30 años y en casa y entre amigas me piden recetas y consejos. Aprendí con mi madre a tener siempre un buen caldo y un sofrito hecho con calma, y con mi suegra el punto de sal al final y la carne reposada. En un curso de cocina del barrio descubrí el porqué de lo que hacía de siempre. Los domingos nos juntábamos hasta doce a la mesa, con todo caliente y a su hora. No soy chef ni lo pretendo: soy una cocinera de casa que te cuenta sus trucos al lado del fogón. Y a cualquier edad se puede.
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